ARGENTINIË
Balbo Oak Bonarda
Het wijnhuis
Familia Falasco
Het Argentijnse familiebedrijf Falasco kan bogen op een rijk
verleden van meer dan 70 jaar. De derde generatie probeert dezelfde
dromen te realiseren die van bij het begin de activiteiten van het
wijnhuis sturen en stuwen: werken met respect voor terroir en
tradtiie én een vinger aan de pols houden wat betreft de
ontwikkelingen in de wijnwereld.
Balbo is één van de lijnen van het huis.
De wijn
Balbo Oak Bonarda
De bonardadruif is geen ronkend begrip voor de meeste
wijndrinkers. Eigenlijk een beetje bizar, want onder de noemer
'bonarda' huizen verschillende variëteiten die slechts gedeeltelijk
met elkaar verwant zijn. In Piemonte was de druif lange tijd een
zusje van barbera en werd ze in de eerste plaats gebruikt om
nebbiolo te versnijden.
In Argentinië maakt de druif furore en is ze, na Malbec, de meest
aangeplante druif.
Met malbec delen de wijnen van deze druif hun donkere kleur en
fruitige aroma's, maar ze zijn soepeler en ontwikkelen na contact
met hout zijdezachte, ronde tannines.
De naam van de wijn geeft al heel wat prijs: het druivensap is wel
degelijk in contact gekomen met eik en dat resulteert -zoals eerder
beloofd- in een ronde wijn met mooi versmolten tannines. Uiteraard
heeft de wijn meer te bieden: zowel in de neus als bij het proeven
lekker fruit, met vooral frambozen en cassis, en voldoende
kruidigheid. Het hout zorgt voor een lekker warm mondgevoel en
dankzij perfect gedoseerde zachte zuurtjes is deze betaalbare
bonarda perfect in balans.
Als volbloed Argentijn is hij uiteraard in zijn sas bij een lekker
stuk rood vlees, maar ook kip, pasta en kazen zijn huwbare
partners. Het ontdekken meer dan waard!
Druif
Bonarda
Lekker bij
kazen, pasta met rode saus, rundsvlees, gevogelte
Wijntype
Rode wijn
