AUSTRALIË
De Bortoli Deen Chardonnay
Het wijnhuis
De Bortoli
Vittorio De Bortoli trok in 1925 moederziel alleen vanuit Italië naar Australië. Zijn echtgenote volgde in 1928 en in dat heuglijke jaar werd ook het wijnhuis opgericht. Momenteel staan de vier kleinkinderen aan het hoofd van dit familiebedrijf. Met hun wijngaarden in tal van Australische wijnregio's, bieden ze het beste van wat Down Under op wijngebied in petto heeft, gaande van krachtige shiraz uit de Riverina tot verfijnde pinot noir en riesling uit Yarra Valley in het koele uiterste zuiden.
De wijn
De Bortoli Deen Chardonnay
De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst, geperst en vervolgens op kamertemperatuur gefermenteerd om de fruitigheid van de wijn te bevorderen. Een deel van het sap gist in Amerikaanse en Franse vaten. De smaak van steenfruit typeert deze wijn, samen met een romige notentextuur en een vleugje vanille.
Druif
Chardonnay
Lekker bij
romige visgerechten, zuiderse visgerechten, gevogelte
Wijntype
Witte wijn
