AUSTRALIË
De Bortoli Emeri Sparkling Shiraz
Het wijnhuis
De Bortoli
Vittorio De Bortoli trok in 1925 moederziel alleen vanuit Italië naar Australië. Zijn echtgenote volgde in 1928 en in dat heuglijke jaar werd ook het wijnhuis opgericht. Momenteel staan de vier kleinkinderen aan het hoofd van dit familiebedrijf. Met hun wijngaarden in tal van Australische wijnregio's, bieden ze het beste van wat Down Under op wijngebied in petto heeft, gaande van krachtige shiraz uit de Riverina tot verfijnde pinot noir en riesling uit Yarra Valley in het koele uiterste zuiden.
De wijn
De Bortoli Emeri Sparkling Shiraz
Deze klassieke Australische rode parelende wijn heeft een frisse maar stevige bessensmaak, zachte tannines en een uitgesproken aroma van framboos. Deze kenmerken worden bekomen door de shirazdruiven met schil te vergisten en nadien een tweede gisting op te leggen. Vervolgens wordt de wijn grootgebracht op eik en inox voor een periode van acht maanden.
Druif
Shiraz
Lekker bij
aperitief
Wijntype
Parelend
