Wijnlijst Bewaar als pdf Mijn bestelling ()

AUSTRALIË

De Bortoli Yarra Valley Villages Chardonnay

Het wijnhuis

De Bortoli

Vittorio De Bortoli trok in 1925 moederziel alleen vanuit Italië naar Australië. Zijn echtgenote volgde in 1928 en in dat heuglijke jaar werd ook het wijnhuis opgericht. Momenteel staan de vier kleinkinderen aan het hoofd van dit familiebedrijf. Met hun wijngaarden in tal van Australische wijnregio's bieden ze het beste van wat Down Under op wijngebied in petto heeft, gaande van krachtige shiraz uit de Riverina tot verfijnde pinot noir en riesling uit Yarra Valley in het koele uiterste zuiden.

De wijn

De Bortoli Yarra Valley Villages Chardonnay

Liefhebbers van Rhônewijnen worden door de naam op het verkeerde been gezet: terwijl de Franse wijnen met het predicaat villages uit één bepaald dorp afkomstig zijn, gaat het hier net om een blend van druiven uit meerdere dorpen, om een grote verscheidenheid aan geuren en smaken te creëren.
Fans van Bourgondische chardonnay bekritiseren hun tegenhangers uit de Nieuwe Wereld voor hun gebrek aan verfijning en het feit dat alcohol en houttoetsen meer aandacht opeisen dan het fruit zelf.
Deze wijn bewijst dat Australische wijnhuizen met kennis van zaken ook in staat zijn om verfijnde chardonnays te produceren die moeiteloos kunnen concurreren met hun veel duurdere collega's uit het oude continent.
De druiven werden manueel geplukt en zachtjes gekneusd en geperst. De malolactische gisting vond op natuurlijke wijze plaats in Franse eik en de gistcellen zijn gedurende het hele proces van de partij.
Elegantie troef bij deze Villages met een eerder laag alcoholgehalte. De  bleke kleur verraadt al dat plompheid niet aan deze stijlvolle jongeman besteed is en de neus bevestigt dat we met een frisse wijn te maken hebben: veel citrus, waarbij pompelmoes als protagonist optreedt, maar ook wat passievrucht en perzik en een vleugje toffee en brioche als bevestiging van de gedoseerde lagering. Een nootje en een florale toets maken het bouquet compleet.
Die aroma's weten zich vertaald in soortgelijke smaakervaringen: de wijn is opwekkend en verfrissend, met veel krokant fruit en een subtiele vanilletoets.
Een lange finale bekroont een wijn die zich ontpopt als een ware allrounder, maar op zijn best is bij geroosterde kip of een heerlijk romige risotto.

Druif

Chardonnay

Lekker bij

gevogelte, romige visgerechten

Wijntype

Witte wijn

fles

Bewaarpotentieel

5 jaar

Jaartal

2013

Inhoud

750 ml
sluiten

Bestelformulier bestel formulier

Hieronder vindt u een gedetailleerd overzicht van uw bestelling.

Deze gegevens kan u ook terugvinden in de e-mail die u ontvangt ter bevestiging van uw bestelling.

Order

wijn details jaar stukprijs aantal subtotaal
  Totaalprijs (incl. BTW)

Facturatiegegevens

Leveringsgegevens

* velden gemarkeerd met een * zijn verplicht in te vullen

** Bestelling afgehaald in de winkel zijn, vanzelfsprekend, vrij van verzendingskosten.
** Bestellingen ter waarde van 350 € of meer worden gratis geleverd.
** Voor bestellingen kleiner dan 350 € worden supplementaire verzendingskosten aangerekend:

** Voor België.

Bedankt voor uw bestelling!