BELGIË
Aldeneyck Pinot Brut
Het wijnhuis
Aldeneyck
In het hart van de Maasvallei in Limburg, op een steenworp
van Maaseik, liggen op een zonovergoten zuidoosterhelling Europa's
meest noordelijke pinotwijngaarden. Karel en Tine Henckens-Linssen
verbouwen in de 7 hectaren grote wijngaard, op hun mineraalrijke
kiezel- en grindterroir, met veel passie Belgische
topwijnen.
De prachtige Maasvallei is de levensader in dit warme en
droge stukje Limburg. Het warme microklimaat en de unieke stenige
bodem garanderen een mineralige, elegante en fruitige smaak. Deze
pinots werden meermaals bekroond tot beste Belgische
wijn.
De wijn
Aldeneyck Pinot Brut
De pinot brut is de belletjeswijn van het domein en de de vlag
pinot staat hier voor een lading uit drie gelijke onderdelen: de
wijn is samengesteld uit pinot noir, pinot gris en pinot blanc.
Vinificatie gebeurt in eigen huis, volledig volgens de méthode
traditionelle.
In het glas een goudgele, erg elegante wijn, met een overvloed aan
persistente kleine belletjes.
De neus is expressief, met enthousiaste fruitaroma's en iets
discretere toetsen van de bloesem van datzelfde fruit.
De smaak is zeer elegant en behoorlijk strak, met fijne bubbels en
frisse zuren die voor een heerlijk opwekkende impressie zorgen. Het
terroir laat niet na zijn eigen meesterwerkje te ondertekenen: een
mooie minerale toets is de heerlijke prelude van een lange
finale.
Heerlijk op zich, maar ook bijzonder geschikt als aperitief of als
begeleider van asperges , schaaldieren of zeevruchten.
Druif
Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc
Lekker bij
aperitief, schaaldieren
Wijntype
Parelend
