CALIFORNIË
Darioush Signature Cabernet Sauvignon
Het wijnhuis
Darioush
Darioush Khaledi groeide op in de Iraanse stad Shiraz: als je geboorteplaats een invloed kan hebben op je toekomst, kan dit natuurlijk tellen qua predestinatie! Hij had van kindsbeen af een sterke interesse voor wijn. Zijn vader maakte stiekem wijn en dat maakte het allemaal nog boeiender voor de jonge Khaledi:wat verboden is, trekt namelijk aan.Hij verhuisde later naar de V.S., waar hij zijn droom kon waarmaken: hij kocht er enkele van de beste wijngaarden in Oak Knoll, Mt Veeder en Napa en bouwde er een "State of the Art-wijnhuis". Hij focust zich op wijnen in bordeauxstijl, die van wereldse topklasse getuigen. Parker is laaiend over zijn wijnen, die mede daardoor een absolute cultstatus hebben verworven.
De wijn
Darioush Signature Cabernet Sauvignon
Deze kruidige cabernet uit het koelere Mt. Veeder heeft intense cassis- en mokkatonen. Sterk geconcentreerd en rijk aan tannines, ondergaat de jonge wijn gedurende 24 maanden een vatrijping op eiken vaten uit Bordeaux om zo een perfecte balans te krijgen . Absolute topklasse!
Druif
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Lekker bij
haarwild, rundsvlees, lamsvlees
Wijntype
Rode wijn
