CALIFORNIË
Darioush Signature Chardonnay
Het wijnhuis
Darioush
Darioush Khaledi groeide op in de Iraanse stad Shiraz: als je geboorteplaats een invloed kan hebben op je toekomst, kan dit natuurlijk tellen qua predestinatie! Hij had van kindsbeen af een sterke interesse voor wijn. Zijn vader maakte stiekem wijn en dat maakte het allemaal nog boeiender voor de jonge Khaledi:wat verboden is, trekt namelijk aan.Hij verhuisde later naar de V.S., waar hij zijn droom kon waarmaken: hij kocht er enkele van de beste wijngaarden in Oak Knoll, Mt Veeder en Napa en bouwde er een "State of the Art-wijnhuis". Hij focust zich op wijnen in bordeauxstijl, die van wereldse topklasse getuigen. Parker is laaiend over zijn wijnen, die mede daardoor een absolute cultstatus hebben verworven.
De wijn
Darioush Signature Chardonnay
Gemaakt van fruit uit de eigen wijngaarden in Carneros en Oak Knoll heeft deze wijn mooie frisse zuren en rijpe aroma's van vijgen, citrus en steenfruit. De sterk geconcentreerde wijn vindt zijn balans na malolactische gisting en een vatrijping op Franse eik van 7 maanden.
Druif
Chardonnay
Lekker bij
romige visgerechten, gevogelte
Wijntype
Witte wijn
