CALIFORNIË
Darioush Signature Merlot
Het wijnhuis
Darioush
Darioush Khaledi groeide op in de Iraanse stad Shiraz: als je geboorteplaats een invloed kan hebben op je toekomst, kan dit natuurlijk tellen qua predestinatie! Hij had van kindsbeen af een sterke interesse voor wijn. Zijn vader maakte stiekem wijn en dat maakte het allemaal nog boeiender voor de jonge Khaledi:wat verboden is, trekt namelijk aan.Hij verhuisde later naar de V.S., waar hij zijn droom kon waarmaken: hij kocht er enkele van de beste wijngaarden in Oak Knoll, Mt Veeder en Napa en bouwde er een "State of the Art-wijnhuis". Hij focust zich op wijnen in bordeauxstijl, die van wereldse topklasse getuigen. Parker is laaiend over zijn wijnen, die mede daardoor een absolute cultstatus hebben verworven.
De wijn
Darioush Signature Merlot
De merlot van Mt. Veeder en Oak Knoll ondergaat een strenge selectie alvorens te worden vergist. Het resultaat krijgt een rijping op Franse eik voor bijna 24 maanden. Dit resulteert in een complexe wijn met sterke intensiteit. Zowel in de neus als de mond zijn viooltjes, rode vruchten en zwarte chocolade herkenbaar van de partij. De kwaliteit van het terroir van deze AVA's is prominent aanwezig.
Druif
Merlot
Lekker bij
rundsvlees, lamsvlees, varkensvlees
Wijntype
Rode wijn
