CALIFORNIË
Patz & Hall Dutton Ranch Chardonnay
Het wijnhuis
Patz & Hall
Wijnhuis Patz and Hall is het kleinschalige maar bijzonder
ambitieuze project van een kwartet vrienden met een gedeelde passie
voor wijn. Topkwaliteit is een conditio sine qua non voor elke wijn
die het huis verlaat. De wijnen zijn Bourgondisch geïnspireerd en
dankzij een artisanale werkwijze en een lat die astronomisch hoog
ligt, hijsen ze zich moeiteloos op dezelfde hoogte als de toppers
uit dit wijnmekka.
Patz and Hall geeft niet toe aan de hedendaagse blendtrend, maar
nestelt zich met onevenaarbare monocepage single vineyardwijnen in
de absolute top van het Amerikaanse wijnfirmament.
De wijn
Patz & Hall Dutton Ranch Chardonnay
Vintage 2009 van deze topwijn benadert de perfectie waar ze bij
Patz and Hall zo naarstig naar streven. Een weelderige neus vormt
een heerlijke en aromatische prelude, met bijzonder presente
florale en tropische toetsen, aangevuld met impressies van
hazelnoot en perziktaart.
In de mond ontplooit zich een nooit eerder bereikte smaakrijkdom,
met een explosie van verrukkelijke, uiteenlopende smaken als
perzik, peer, grany smith en marsepein. Deze verleider combineert
het beste van twee werelden: naast het flamboyante karakter dat
vaak gelieerd wordt aan een warm klimaat, biedt hij ook de
verfrissende zuurtjes en de strakke mineraliteit die eigen is aan
koelere jaargangen. Weergaloos!
Druif
Chardonnay
Lekker bij
warme visbereidingen, romige visgerechten, gevogelte
Wijntype
Witte wijn
