CALIFORNIË
Tangent Pinot Gris
Het wijnhuis
Tangent
Tangent is een spin-off van de mensen achter Baileyana Winery, dit project blinkt uit in absolute kleinschaligheid. Het is het enige Californische wijnhuis dat vol inzet op alternatieve witte wijnen. Typerend voor alle wijnen zijn een opmerkelijke frisheid, een knapperige toets en de typiciteit van de gebruikte druif. Geen lagering op eik hier en ook geen malolactische gisting. Tangent bevindt zich in de AVA Edna Valley - Central Coast.
De wijn
Tangent Pinot Gris
Dankzij de temperende invloed van de Stille Oceaan, die slechts een steenworp verwijderd is, kan deze wijngaard genieten van één van de langste groeiseizoenen van heel Californië. De schrale bodem is een mengeling van vulkanische elementen, kleileem en steenachtige mariene afzetting. Deze arme ondergrond blijkt de ideale voedingsbodem voor oerdegelijke wijnstokken van topkwaliteit. Deze pinot gris is gemaakt naar Italiaans voorbeeld: hij is droog, maar verrast met een stevige body, die gebalde smaken van perzik, gember en tropisch fruit prijsgeeft.
Druif
Pinot Gris
Lekker bij
koude visgerechten, schaaldieren, schelpdieren, kazen
Wijntype
Witte wijn
