CALIFORNIË
Zaca Mesa Late Harvest Viognier
Het wijnhuis
Zaca Mesa
In de zuidelijke AVA Santa Ynez werken ze bij Zaca Mesa uitsluitend met druiven uit de Rhônevallei. Als pionier in de regio maken ze momenteel de absolute topwijnen uit de streek rond Santa Barbara. Hun wijngaarden, gelegen op de hoogste heuvels van deze regio, leveren verfijnde druiven af, met een mooie balans tussen fruit en onmisbare zuren. Met cépages als viognier, roussanne, grenache en mourvèdre, maakt dit aparte wijndomein expressieve en karaktervolle wijnen die staan als een huis!
De wijn
Zaca Mesa Late Harvest Viognier
Een aromatische neus van kamperfoelie en witte perzik doet vermoedens rijzen dat je een klassieke zoete wijn in het glas hebt, maar een slokje volstaat om het tegendeel te bewijzen: de wijn is toch kruidig en biedt een fruitig en gevarieerd smaakpalet, met onder andere rijpe abrikoos, citrusvruchten, meloen en een exotische toets in de vorm van lychee. Een lange afdronk met een vleugje mineraliteit zorgt op de valreep voor de karakteristieke handtekening van de wijngaard.
Druif
Viognier
Lekker bij
foie gras, dessert met fruit, kazen
Wijntype
Dessertwijn
