CALIFORNIË
Zaca Mesa Z Cuvée
Het wijnhuis
Zaca Mesa
In de zuidelijke AVA Santa Ynez werken ze bij Zaca Mesa uitsluitend met druiven uit de Rhônevallei. Als pionier in de regio maken ze momenteel de absolute topwijnen uit de streek rond Santa Barbara. Hun wijngaarden, gelegen op de hoogste heuvels van deze regio, leveren verfijnde druiven af, met een mooie balans tussen fruit en onmisbare zuren. Met cépages als viognier, roussanne, grenache en mourvèdre, maakt dit aparte wijndomein expressieve en karaktervolle wijnen die staan als een huis!
De wijn
Zaca Mesa Z Cuvée
Deze unieke blend van grenache, syrah en mourvèdre komt tot stand na een 7 maanden durende vatrijping van elke druivensoort apart, waarna de mengeling nogmaals voor 9 maanden op Franse eik wordt gelagerd. Grenache biedt een rijke frambozensmaak, mourvèdre brengt blauwe bes en de syrah zorgt voor een zwarte bessentoets en rijpe tannines.
Druif
Grenache Noir, Mourvèdre, Shiraz
Lekker bij
vederwild, lamsvlees
Wijntype
Rode wijn
