CHILI
Morandé Edicion Limitada Cabernet Franc
Het wijnhuis
Morandé
Pablo Morandé richtte zijn eigen wijnhuis op in 1996, samen met zijn ravissante dochter Macarena. Ze hebben resoluut gekozen voor een vernieuwende stijl, waarbij de lat zeer hoog werd gelegd. Zo waren ze de eersten die wijnranken aanplantten in Casablanca, een koele en mistige vallei ten noorden van Santiago. Ook zagen ze snel het potentieel in van andere cépages dan pinot grigio, carignan of gewürztraminer. Sinds hun start is Vina Morandé tot drie keer toe verkozen tot "Chilean Winery of the Year".
De wijn
Morandé Edicion Limitada Cabernet Franc
De Edicion Limitadawijnen van Morandé zijn de ultieme spielerei van dit wijngenie:voor deze wijnen bezwijkt hij zelf en in deze toplijn kan hij zijn creatief ei volledig kwijt. Met kennis van zaken en een enorme dosis bezieling probeert hij met de beste druiven die moeder aarde hem biedt onvergetelijke wijnen te produceren. Cabernet franc is een krachtig en welriekend druivenras uit Bordeaux, dat intense wijnen oplevert in de mediterrane San Bernardowijngaard, waar de ondergrond rijk is aan zand en kiezel. Na een lange gisting met schil en een rijping van 16 maanden op barrique, ontwikkelt deze wijn krachtige aroma's van peper, chocolade en koffie, gecombineerd met een intense afdronk.
Druif
Cabernet Franc
Lekker bij
haarwild, lamsvlees, bbq
Wijntype
Rode wijn
