CHILI
Morandé Edicion Limitada Carignan
Het wijnhuis
Morandé
Pablo Morandé richtte zijn eigen wijnhuis op in 1996, samen met zijn ravissante dochter Macarena. Ze hebben resoluut gekozen voor een vernieuwende stijl, waarbij de lat zeer hoog werd gelegd. Zo waren ze de eersten die wijnranken aanplantten in Casablanca, een koele en mistige vallei ten noorden van Santiago. Ook zagen ze snel het potentieel in van andere cépages dan pinot grigio, carignan of gewürztraminer. Sinds hun start is Vina Morandé tot drie keer toe verkozen tot "Chilean Winery of the Year".
De wijn
Morandé Edicion Limitada Carignan
De Edicion Limitadawijnen van Morandé zijn de ultieme spielerei van dit wijngenie:voor deze wijnen bezwijkt hij zelf en in deze toplijn kan hij zijn creatief ei volledig kwijt. Met kennis van zaken en een enorme dosis bezieling probeert hij met de beste druiven die moeder aarde hem biedt onvergetelijke wijnen te produceren. De carignan levert uitzonderlijke wijnen op, zeker wanneer de druiven van oude stokken komen. Deze bessen zijn afkomstig uit Santa Elena, Loncomilla, van stokken die aangeplant zijn in de jaren '50. De wijn is bijzonder intens en krachtig en heeft vele jaren nodig om zacht te worden. Kersen, veenbessen en myrtillen, in combinatie met hazelnoot, banaan en kruidnagel, zijn slechts een bloemlezing uit de rijke waaier van intrigerende aroma's die je tegemoet komen.
Druif
Carignan
Lekker bij
kazen, haarwild, rundsvlees, lamsvlees
Wijntype
Rode wijn
