CHILI
Morandé Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Het wijnhuis
Morandé
Pablo Morandé richtte zijn eigen wijnhuis op in 1996, samen met zijn ravissante dochter Macarena. Ze hebben resoluut gekozen voor een vernieuwende stijl, waarbij de lat zeer hoog werd gelegd. Zo waren ze de eersten die wijnranken aanplantten in Casablanca, een koele en mistige vallei ten noorden van Santiago. Ook zagen ze snel het potentieel in van andere cépages dan pinot grigio, carignan of gewürztraminer. Sinds hun start is Vina Morandé tot drie keer toe verkozen tot "Chilean Winery of the Year".
De wijn
Morandé Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Deze cabernet sauvignon komt uit de San Bernardowijngaard, die bekendstaat om zijn hoogkwalitatieve druiven. De Gran Reservalijn wordt gemaakt van het beste fruit uit de topwijngaarden. Deze wijn, met intens rood fruit en een stevige structuur, onderging een vatrijping op Franse eik van 14 maanden. De veroudering heeft hem goed gedaan: de uiterst krachtige en mannelijke structuur is ondertussen een heel stuk fluweliger geworden. Ondanks zijn kracht straalt de wijn finesse uit en hij roept impressies op van versgeplukte bramen, tabak en fondantchocolade.
Druif
Cabernet Sauvignon
Lekker bij
rundsvlees, bbq
Wijntype
Rode wijn
