CHILI
Morandé Reserva Carmenère
Het wijnhuis
Morandé
Pablo Morandé richtte zijn eigen wijnhuis op in 1996, samen met zijn ravissante dochter Macarena. Ze hebben resoluut gekozen voor een vernieuwende stijl, waarbij de lat zeer hoog werd gelegd. Zo waren ze de eersten die wijnranken aanplantten in Casablanca, een koele en mistige vallei ten noorden van Santiago. Ook zagen ze snel het potentieel in van andere cépages dan pinot grigio, carignan of gewürztraminer. Sinds hun start is Vina Morandé tot drie keer toe verkozen tot "Chilean Winery of the Year".
De wijn
Morandé Reserva Carmenère
De druiven voor deze wijn komen van de Santa Laurawijngaard in Maipo, waar de alluviale bodem en het droge klimaat zorgen voor mooi gestructureerde en intense wijnen. De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd, alvorens geperst te worden. Na een vatrijping van 8 maanden op Franse eik heeft deze wijn een heerlijke neus van verse tabak en braambes. In de mond is de wijn zeer intens, met een zachte toets van ceder .
Druif
Carmenère
Lekker bij
exotisch vlees, bbq, lamsvlees
Wijntype
Rode wijn
