CHILI
Morandé Reserva Sauvignon Blanc
Het wijnhuis
Morandé
Pablo Morandé richtte zijn eigen wijnhuis op in 1996, samen met zijn ravissante dochter Macarena. Ze hebben resoluut gekozen voor een vernieuwende stijl, waarbij de lat zeer hoog werd gelegd. Zo waren ze de eersten die wijnranken aanplantten in Casablanca, een koele en mistige vallei ten noorden van Santiago. Ook zagen ze snel het potentieel in van andere cépages dan pinot grigio, carignan of gewürztraminer. Sinds hun start is Vina Morandé tot drie keer toe verkozen tot "Chilean Winery of the Year".
De wijn
Morandé Reserva Sauvignon Blanc
Deze sauvignon blanc, afkomstig uit Casablanca, is bijzonder mineraal, met fijne zuren en exotisch fruit. De wijnranken zijn erg hoog aangeplant en dit zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen en deze levendige wijn kunnen voortbrengen. Een zeer lichte houttoets zorgt voor extra complexiteit.
Druif
Sauvignon Blanc
Lekker bij
aperitief, koude visgerechten, kruidige visgerechten
Wijntype
Witte wijn
