FRANKRIJK
Boutinot, Les Coteaux Schisteux, Côtes du Rhône Villages Séguret
Het wijnhuis
Boutinot
Paul Boutinots grote droom is het maken van geweldige rode wijnen in de zuidelijke Rhônevallei. Zijn wijnen weerspiegelen het terroir van de regio en zijn gemaakt van druiven afkomstig van oude wingerds. Door de jaren heen heeft Boutinot een zakelijke en vriendschappelijke band ontwikkeld met heel wat lokale wijnboeren, die in het verleden bewezen ware prijsbeesten op hun wijngaarden te ontwikkelen. Dit zorgt voor een gegarandeerde aanvoer van topdruiven; voeg daarbij Boutinots liefde voor deze oeroude regio en je kent meteen de succesformule waarmee hij erin slaagt wijnen van een uitzonderlijke kwaliteit te creëren!
De wijn
Boutinot, Les Coteaux Schisteux, Côtes du Rhône Villages Séguret
In het hartje van de zuidelijke Rhônestreek vind je het historische dorpje Séguret, dat omringd wordt door steile hellingen met terrasvormige wijngaarden die syrah - en grenachedruiven van hoge kwaliteit opleveren. Het resultaat is een klassieke Rhônemengeling, waarbij structuur en finesse hand in hand gaan. Een intense neus reveleert aroma's van zwarte kers, kruiden en een flinke dot vanille, verkregen door een vatrijping van 15 maanden op Franse eik. Dat gebalde voorspel zet zich voort op het gehemelte, waar rijpe kersen en chocoladetoetsen de eerste viool spelen.
Druif
Grenache Noir, Syrah
Lekker bij
vederwild, varkensvlees, lamsvlees, bbq
Wijntype
Rode wijn
