ITALIË
Alasia Barbera d'Asti Superiore DOC
Het wijnhuis
Araldica
Araldica Vini is een van de belangrijkste coöperatieven in Piemonte, gekend om de uitstekende kwaliteit en betaalbaarheid van zijn wijnen. Ze werken samen met karaktervolle wijnboeren van wie ze hoog kwalitatieve druiven kopen, die vergist en gebotteld worden in de coöperatieve. Claudio Manera en Lella Burdese hebben de touwtjes in handen en volgen de teelt, oogst en gisting op de voet. Zo slagen ze erin om aan eerlijke en heerlijke wijnen te komen vanuit het ganse land. Authenticiteit van locale druivensoorten en hun typische karakter zijn bepalende factoren.
De wijn
Alasia Barbera d'Asti Superiore DOC
De druiven voor deze heerlijke barbera zijn afkomstig van zuidwestelijk georiënteerde wijngaarden. De alcoholische en malolactische gisting gebeurt in inox, waarna gedurende 12 maanden een gedeelte rijpt op Franse eik en een ander deel in traditionele Piemontese foeders. Het resultaat is een granaatrode wijn, met in de neus morellen en cacao en een vleugje kruiden. Proeven reveleert een wijn met een medium body en smaken als rijp fruit, leer en tabak.
Druif
Barbera
Lekker bij
rundsvlees, lamsvlees, bbq
Wijntype
Rode wijn
