Wijnlijst Bewaar als pdf Mijn bestelling ()

ITALIË

Boffa Barbaresco DOCG

Het wijnhuis

Boffa

Een halve eeuw geleden werd het wijnhuis Boffa opgericht. Momenteel staan Carlo Boffa en zijn vrouw Laura aan het roer: Carlo legt zich toe op de wijnbouw zelf en Laura behartigt de zakelijke belangen. De wijngaarden liggen in het kerngebied van de Barbaresco en beslaan een oppervlakte van ruwweg 4 hectare. De focus ligt uiteraard op de grote rode wijnen die deze regio rijk is. Bij de vinificatie gaan hypermoderne technieken én respect voor eeuwenoude tradities hand in hand, wat resulteert in voortreffelijke raspaardjes. De basis wordt uiteraard in de wijngaard gelegd: door fiks uit te dunnen in juli en augustus wordt het rendement bewust erg laag gehouden en de topdruiven die daaruit voortspruiten zijn rijk aan suikers, kleurstoffen en polyfenolen. Alle factoren voor een klasbak in wording zijn bijgevolg aanwezig! Lange gisting zorgt voor diepgekleurde, tanninerijke wijnen met een enorm smaakpotentieel, dat volledig tot ontplooiing komt na een lagering op grote eiken vaten. Het eindresultaat is een goddelijke wijn, die bekoort met een  neus van geëvolueerde aroma's en een palet dat gelaagde kracht stijlvol verpakt weet in een verrassend en zijdezacht mondgevoel.

De wijn

Boffa Barbaresco DOCG

De mythische klei- en kalkgronden rond Barbaresco gaan prat op een benijdenswaardige reputatie en gelden voor velen als het mekka van iconische wijnen van de nebbiolodruif. De druiven voor deze Barbaresco worden manueel geoogst en na een strikt opgevolgde traditionele gisting op inox, rijpt de wijn tussen 15 en 18 maanden op Slavoonse foeders. Een granaatrode godendrank vormt de bekroning van heel het proces, met een bijzonder intense en delicate neus die verbluft door een haast eindeloze gelaagdheid en een verrassend etherische zweem. Hoge verwachtingen dus, die volledig worden ingelost met een mondvullende en harmonieuze smaakervaring!

Druif

Nebbiolo

Lekker bij

kazen, vederwild, rundsvlees, lamsvlees

Wijntype

Rode wijn

fles

Bewaarpotentieel

6 jaar

Jaartal

2014

Inhoud

750 ml
sluiten

Bestelformulier bestel formulier

Hieronder vindt u een gedetailleerd overzicht van uw bestelling.

Deze gegevens kan u ook terugvinden in de e-mail die u ontvangt ter bevestiging van uw bestelling.

Order

wijn details jaar stukprijs aantal subtotaal
  Totaalprijs (incl. BTW)

Facturatiegegevens

Leveringsgegevens

* velden gemarkeerd met een * zijn verplicht in te vullen

** Bestelling afgehaald in de winkel zijn, vanzelfsprekend, vrij van verzendingskosten.
** Bestellingen ter waarde van 350 € of meer worden gratis geleverd.
** Voor bestellingen kleiner dan 350 € worden supplementaire verzendingskosten aangerekend:

** Voor België.

Bedankt voor uw bestelling!