ITALIË
Conviviale Pinot Grigio
Het wijnhuis
Araldica
Araldica Vini is een van de belangrijkste coöperatieven in Piemonte, gekend om de uitstekende kwaliteit en betaalbaarheid van zijn wijnen. Ze werken samen met karaktervolle wijnboeren van wie ze hoog kwalitatieve druiven kopen, die vergist en gebotteld worden in de coöperatieve. Claudio Manera en Lella Burdese hebben de touwtjes in handen en volgen de teelt, oogst en gisting op de voet. Zo slagen ze erin om aan eerlijke en heerlijke wijnen te komen vanuit het ganse land. Authenticiteit van locale druivensoorten en hun typische karakter zijn bepalende factoren.
De wijn
Conviviale Pinot Grigio
De pinot grigiodruiven uit de regio's Friuli en Veneto vormen de basis van deze witte wijn, die kan omschreven worden als droog, fris, krokant en uitbundig. In de neus kenmerkende aroma's van perzik en appel, met daarnaast een verfrissende citrustoets. Bij het proeven manifesteert zich een wijn met een medium body en het smaakpalet voert je langs de aangekondigde citrusfrisheid naar een finessevolle finish met nootjes en honing. De oogst gebeurde in de eerste twee weken van september onder ideale omstandigheden, waarna een klassieke vinificatie op inox, met koude fermentatie op 16°C, volgde.
Druif
Pinot Grigio
Lekker bij
aperitief, koude visgerechten, zuiderse visgerechten, schaaldieren, schelpdieren
Wijntype
Witte wijn
