ITALIË
Fattoria di Piazzano Colorino IGT CTC
Het wijnhuis
Fattoria di Piazzano
Het 34 hectaren grote wijnhuis Piazzano is gelegen ten zuiden van Empoli, in Toscane. De wijngaarden worden doorkruist door de Rio di Camerata. Rolando Bettarini en zus Ilaria namen het roer over van hun vader en zetten de familietradities op het wijngoed verder. Naast de wijngaarden hebben ze nog 5 hectaren oude olijfgaarden voor de productie van olie.
De wijn
Fattoria di Piazzano Colorino IGT CTC
Een werkelijk unieke wijn, deze 100% colorino. Deze druif wordt meestal met andere druivenrassen verwerkt tot chianti: de toevoeging geeft de wijn extra kleur en karakter. Rolando koos er echter voor om van deze zeer oude colorinoranken een aparte wijn te maken. Apart is een understatement voor deze godendrank, die een intense smaak van truffel, banaan en braambes combineert met fijne zuren en geraffineerde taninnes. Subliem!
Druif
Colorino
Lekker bij
vederwild, haarwild, lamsvlees
Wijntype
Rode wijn
