ITALIË
Fattoria di Piazzano Rio Camerata, Chianti DOCG
Het wijnhuis
Fattoria di Piazzano
Het 34 hectaren grote wijnhuis Piazzano is gelegen ten zuiden van Empoli, in Toscane. De wijngaarden worden doorkruist door de Rio di Camerata. Rolando Bettarini en zus Ilaria namen het roer over van hun vader en zetten de familietradities op het wijngoed verder. Naast de wijngaarden hebben ze nog 5 hectaren oude olijfgaarden voor de productie van olie.
De wijn
Fattoria di Piazzano Rio Camerata, Chianti DOCG
Voor deze chianti worden de druiven manueel geplukt en gedurende 3 weken gegist met schil. Dit resulteert in een intens fruitige wijn met een kruidig karakter. Bosvruchtjes en rijpe kersen zijn herkenbaar in de neus, samen met een breed smaakpalet van zuiderse kruiden.
Druif
Sangiovese, Colorino
Lekker bij
haarwild, varkensvlees, rundsvlees, lamsvlees
Wijntype
Rode wijn
