ITALIË
Il Palagio Chianti Classico Riserva DOCG
Het wijnhuis
Il Palagio
De jonge en energieke Monia Piccini zet de traditie van haar vader op het wijngoed "Il Palagio" met verve voort. Samen met haar man en wijnmaker staat ze garant voor topwijnen, waarbij voluit de biologische kaart wordt getrokken, met nadruk op en respect voor het terroir . Dat laatste mag geen verwondering wekken als je weet dat het 13 hectaren tellende domein pal in de Conca D'Oro ligt, de "gouden vallei" binnen de chianti classicoregio. Deze goddelijke grond vormt de gedroomde voedingsbodem van olijfbomen , sangiovese en een beetje merlot.
De wijn
Il Palagio Chianti Classico Riserva DOCG
Deze riserva van sangiovese is de kroon op het werk van Monia Piccini. Deze elegante krachtpatser is intens in fruit én kruiden en heeft een stevige body met krachtige tannines. Een opvoeding van 24 maanden in Franse barriques en grote eiken vaten verleent deze wijn toetsen van fijne vanille en cederhout. Genieten geblazen!
Druif
Sangiovese, Merlot
Lekker bij
rundsvlees, lamsvlees, haarwild
Wijntype
Rode wijn
