ITALIË
La Battistina Nuovo Quadro, Gavi di Gavi DOCG
Het wijnhuis
La Battistina
Ten noorden van Genua ligt, rond het stadje Gavi, een stukje land waar bijzonder elegante wijnen gemaakt worden van de witte cortesedruif. In dit DOCG- gebied heeft La Battistina 20 hectaren zuidelijk georiënteerde kalkrijke bodem beplant met 40 jaar oude wijnstokken,waarmee ze hun DOCG Gavi en DOCG Gavi di Gavi produceren, de ongecontesteerde witte toppers uit deze regio. Elegantie, finesse en raffinement vormen hier de codewoorden. Genieten geblazen!
De wijn
La Battistina Nuovo Quadro, Gavi di Gavi DOCG
In 2002 besliste Claudio Manera, wijnmaker op het wijngoed Cascinone in de Piemontese Monferrato, te investeren in de regio rond Gavi, een feeëriek middeleeuws stadje in het uiterste zuiden van Piëmonte. Deze zone wordt gekenmerkt door haar kalkrijke bodem. Claudio richtte 'La Battistina' op, waar hij de delicate witte druif cortese verbouwt. De wijn die daaruit voortvloeit is elegant, fijn vrouwelijk, karaktervol en ongelooflijk mooi in balans. Al dit moois krijgt een exquis verlengstuk met veel finesse en een zachte, complexe afdronk als stijlvol orgelpunt.
Druif
Cortese
Lekker bij
aperitief, koude visgerechten, zuiderse visgerechten, schelpdieren, schaaldieren
Wijntype
Witte wijn
