NIEUW-ZEELAND
Catalina Sounds Riesling
Het wijnhuis
Catalina Sounds
Dit microwijnhuis wordt gerund door de bijzonder aantrekkelijke Nina Stocker, een Zwitserse microbiologe die zich om- en bijschoolde in Zuid-Australië en daar haar eerste wijnstappen zette. Verdere vorming geschiedde in Portugal, de Rhônevallei en de Italiaanse Langhe. Ze keerde vervolgens Europa de rug toe om zich helemaal te wijden aan deze kleine wijngaard in de gerenommeerde Nieuw - Zeelandse regio Marlborough, waar ze exceptionele dingen doet met bijzondere druivenrassen.
De wijn
Catalina Sounds Riesling
Deze beendroge en uiterst complexe riesling met aroma's van citrus, kamperfoelie, stookolie en honing, heeft een bijzonder frisse structuur, met veel limoen en groen gras. De druivenranken zijn hoog aangeplant op de berghelling van Waihopai Valley, een koel en mineraal gebied in Marlborough: de invloed van deze unieke ligging drukt een onmiskenbare stempel op de daar geproduceerde wijnen. De wijn is gevinifieerd in Duitse Rheingaustijl en is een riesling voor de eeuwigheid.
Druif
Riesling
Lekker bij
koude visgerechten, kruidige visgerechten, schaaldieren, schelpdieren, gevogelte
Wijntype
Witte wijn
