Wijnlijst Bewaar als pdf Mijn bestelling ()

NIEUW-ZEELAND

Misty Cove Signature Sauvignon Blanc

Het wijnhuis

Misty Cove

 

Wijngoed "Misty Cove" is het levenswerk van Andrew Bailey. De naam van dit wijnhuis verwijst naar het groene kustgebied in het noorden van Marlborough, de wijnregio waar dit domein gelegen is. Dit gebied op het zuidereiland kenmerkt zich door honderden baaien die in de ochtend bedekt worden onder een dikke laag mist, maar in de namiddag baden in de volle zon. Een gedroomde plek voor wijnbouw dus. De regio staat gekend voor zijn geweldig intense en expressieve sauvignon blancs. Geen verrassing dus dat dit één van de specialiteiten is van Andrew en hij trekt dan ook voluit de kaart van kwaliteit en eigenheid.

De wijn

Misty Cove Signature Sauvignon Blanc

De Signature sauvignon is een single vineyardwijn: al het fruit is afkomstig uit slechts één enkele volwassen wijngaard. Het druivensap dat spontaan vrijkomt zonder te persen (free run juice) wordt gebruikt om de allerbeste wijn te maken, de Ella Maria. Daarna wordt er een eerste keer zacht gekneusd. De vrijgemaakte most is van bijzondere kwaliteit en wordt vergist tot deze Signature sauvignon blanc. De term zesty is geheel op zijn plaats hier. Levendige citrusaroma's zijn bijgevolg prominent aanwezig. Om al deze frisheid een tikje meer body te geven, mengt Andrew Bailey een klein percentage sémillon door die krokante krachtpatser en deze assemblage laat hij nog enkele weken rijpen op de "lie".
Vergelijk het met een toefje room op een fantastisch fruitdessert: heerlijk verfrissend, maar het romige gevoel geeft net wat meer cachet en voldoening.

Druif

Sauvignon Blanc

Lekker bij

aperitief, koude visgerechten, kruidige visgerechten, schaaldieren

Wijntype

Witte wijn

fles

Bewaarpotentieel

4 jaar

Jaartal

2016

Inhoud

750 ml
sluiten

Bestelformulier bestel formulier

Hieronder vindt u een gedetailleerd overzicht van uw bestelling.

Deze gegevens kan u ook terugvinden in de e-mail die u ontvangt ter bevestiging van uw bestelling.

Order

wijn details jaar stukprijs aantal subtotaal
  Totaalprijs (incl. BTW)

Facturatiegegevens

Leveringsgegevens

* velden gemarkeerd met een * zijn verplicht in te vullen

** Bestelling afgehaald in de winkel zijn, vanzelfsprekend, vrij van verzendingskosten.
** Bestellingen ter waarde van 350 € of meer worden gratis geleverd.
** Voor bestellingen kleiner dan 350 € worden supplementaire verzendingskosten aangerekend:

** Voor België.

Bedankt voor uw bestelling!