OOSTENRIJK
Weingut Josef Fritz Roter Traminer Grand Reserve 'Trausatz'
Het wijnhuis
Weingut Josef Fritz
Het is reeds de vijfde generatie Fritz die het 11 hectaren "kleine" wijnhuis runt in Wagram, ten noordwesten van Wenen. Weingut Fritz behoort voor witte wijnen tot de absolute top in Oostenrijk, althans volgens gerenommeerde gidsen als "Falstaff" en "Gault-Millau". Naast bijzondere wijnen, gemaakt van gekende Oostenrijkse druivenrassen, bezitten ze kleine percelen met zeer zeldzame witte druivenrassen en de vraag overtreft het aanbod ruimschoots. De grootste zorg wordt verder besteed aan het organisch beheren van de wijngaarden, om de kwaliteit van de druiven en de wijn te garanderen.
De wijn
Weingut Josef Fritz Roter Traminer Grand Reserve 'Trausatz'
Deze roter traminer grand reserve is een uitzonderlijke wijn, die een heerlijk intrinsieke geur heeft van rijp fruit en rozenblaadjes. De wijn wordt verder gevinifieerd in eik, zodat zijn parfum haast bedwelmend intrigerend wordt. Je neus weghalen van het glas is een schier onmogelijke opgave. Deze wonderlijke wijn combineert bijzonder goed met kazen en exotische vleesbereidingen met wilde specerijen.
Druif
Roter Traminer
Lekker bij
koude visgerechten, romige visgerechten, gevogelte, schelpdieren
Wijntype
Witte wijn
