SPANJE
Finca Remendio Verdejo
Het wijnhuis
Finca Remendio
In Pozaldez, niet ver van Valladolid, vinden we deze Finca terug. De Atlantische invloed tempert de verschroeiende hitte van de zomers, waardoor de Rueda toch een beetje frisser is dan de naburige wijnstreken. Een ondergrond van steen en graniet geeft de oude wijnranken voldoende mineralen om mooie, intense wijnen voort te brengen.
De wijn
Finca Remendio Verdejo
Deze verdejo is gemaakt van oude wijnranken. Het sap van de druiven, die in september geplukt worden, laat men meteen afvloeien om te vergisten op inox. De wijn kleurt lichtgeel met groene tinten. Zijn neus is intens, met nuances van tropisch fruit en anijs en dominante citrusaroma's. Een fris en sappig mondgevoel, met een goede structuur, doet je verlangen naar meer wanneer de zon schijnt.
Druif
Verdejo
Lekker bij
aperitief, koude visgerechten, kruidige visgerechten, zuiderse visgerechten
Wijntype
Witte wijn
