Wijnlijst Bewaar als pdf Mijn bestelling ()

SPANJE

Pago de Valcaliente Vendimia

Het wijnhuis

Ruiz Jimenez

De familie Ruiz Jimenez had al een rijke traditie op het gebied van wijnmaken, toen ze op het einde van vorige eeuw de focus verlegde naar Rioja, de Spaanse regio met het rijkste verleden en een al even briljante toekomst.
Op het domein in Los Agudos worden de oude wingerds en het terroir in de schijnwerpers gezet, wat resulteert in rijke, organische wijnen op basis van garnacha, tempranillo en graciano.
De bosrijke omgeving zorgt voor welgekomen afkoeling en unieke harstoetsen.
Een buitenbeentje in een regio waar -weliswaar lekkere- eenheidsworst de plak zwaait.

De wijn

Pago de Valcaliente Vendimia

Garnacha en tempranillo worden vaak willens nillens aan elkaar uitgehuwelijkt, maar in deze relatie spatten de vonken van de passie eraf. Een wijn die alles heeft: voldoende kracht, maar tegelijkertijd ongelooflijk verfijnd en gelaagd. De zachte en vaardige hand van de wijnmaker vertaalt zich in subtiele en sublieme ervaringen in elk onderdeel van het degustatieproces. Zoals bij alle wijnen van het huis wordt er omzichtig omgesprongen met het hout, wat haast atypisch is voor de regio. De mamolactische gisting vindt plaats  in nieuwe vaten van de allerbeste eik, waardoor de fijn een delicate houttoets krijgt. Om tot wasdom te komen, worden betonnen 'eieren' gebruikt, die de aanwezige finesse accentueren. Het bouquet doet watertanden: lekker rijp fruit, met wat zoethout en een mooie kruidigheid. Ook in de mond elegantie troef: het fruit zorgt voor een lekkere zoettoets, prachtig vervolmaakt met fijne tannines. Frisse en complexe zuren zorgen voor de nodige diepte en complexiteit.
Schitterend bij een stukje wild of bij een karaktervolle kaas.

Druif

Grenache Noir, Tempranillo

Lekker bij

vederwild, haarwild, kazen, lamsvlees

Wijntype

Rode wijn

fles

Bewaarpotentieel

8 jaar

Jaartal

2015

Inhoud

750 ml
sluiten

Bestelformulier bestel formulier

Hieronder vindt u een gedetailleerd overzicht van uw bestelling.

Deze gegevens kan u ook terugvinden in de e-mail die u ontvangt ter bevestiging van uw bestelling.

Order

wijn details jaar stukprijs aantal subtotaal
  Totaalprijs (incl. BTW)

Facturatiegegevens

Leveringsgegevens

* velden gemarkeerd met een * zijn verplicht in te vullen

** Bestelling afgehaald in de winkel zijn, vanzelfsprekend, vrij van verzendingskosten.
** Bestellingen ter waarde van 350 € of meer worden gratis geleverd.
** Voor bestellingen kleiner dan 350 € worden supplementaire verzendingskosten aangerekend:

** Voor België.

Bedankt voor uw bestelling!