SPANJE
Pasos de la Capula Verdejo
Het wijnhuis
Bodegas Abanico
In El Provencio vinden we, op een hoogte van 700 meter, de wijngaarden van Pasos de la Capula. Hete zomers en relatief koude winters kenmerken dit stuk van Castilië. De arme bodem bestaat er uit leisteen en kalk. Hier kiezen Rafael De Haan en Nuria Altes ervoor om met lokale druivensoorten frisse en levendige wijnen te maken die erg fruitig zijn en het karakter van de regio weerspiegelen.
De wijn
Pasos de la Capula Verdejo
Deze verdejo is afkomstig uit 's werelds grootste wijngaard, met name La Mancha. Koele nachten, warme dagen en weinig regenval zorgen voor perfecte omstandigheden. De frisse verdejo is gemaakt op inox en heeft een heldergele kleur met een expressieve neus van appel en meloen. De lichte fruitstructuur en levendige zuren vormen een mooi evenwicht.
Druif
Verdejo
Lekker bij
aperitief, warme visbereidingen
Wijntype
Witte wijn
