ZUID-AFRIKA
Circumstance Shiraz
Het wijnhuis
Waterkloof
Waterkloof is gelegen in het Zuid - Afrikaanse district Stellenbosch, net buiten Somerset West. Het fantastische wijnhuis werd opgericht door Paul Boutinot en is gelegen op een paar kilometer van de Atlantische oceaan, met wijnstokken die groeien op vulkanische bodem. Paul Boutinot werkt op biologische wijze en investeert veel in natuurbehoud en -herstel. Waterkloof produceert wijnen van topkwaliteit en heeft op enkele jaren tijd een fameuze,benijdenswaardige reputatie opgebouwd. John Platter voorspelt dit huis een glorieuze toekomst.
De wijn
Circumstance Shiraz
Deze kruidige syrah met intens rood fruit, vanille en een evenwichtige structuur, wordt verkregen door een natuurlijke gisting in open houten kuipen. Voeg hier 22 maanden vatrijping op Franse fusten van 600 liter én een unieke locatie aan toe, en je hebt een ontegensprekelijk topproduct dat je aandacht verdient.
Druif
Shiraz
Lekker bij
haarwild, lamsvlees, bbq, exotisch vlees
Wijntype
Rode wijn
